XILITOL
Introduzzjoni
Is-soluzzjoni milwiema tax-xylitol għandha stabbiltà tajba għas-sħana. Hija sustanza li tagħti l-ħlewwa ideali biex tagħmel xorb tajjeb għas-saħħa adattat għad-dijabetiċi. Hija sustanza li tagħti l-ħlewwa lill-ikel li tista' tintuża skont ir-regolamenti GB2760-1996 taċ-Ċina. Tista' tissostitwixxi l-glukożju u l-fruttożju bħala s-sors tal-enerġija tal-ġisem, u hija wkoll iċ-ċavetta għas-sinteżi tal-aċidu nuklejku u d-ditossifikazzjoni fil-ġisem. Materjal meħtieġ. Minħabba s-sekrezzjoni insuffiċjenti tal-insulina fid-dijabetiċi, il-glukożju ma jistax jiġi kkonvertit fi glukożju 6-fosfat, u l-metaboliżmu tax-xylitol m'għandu x'jaqsam xejn mal-insulina, għalhekk mhux se jżid il-livell taz-zokkor fid-demm tad-dijabetiċi. Ix-xylitol għandha wkoll il-funzjoni speċjali li tinibixxi l-formazzjoni tal-ketoni, li tista' tnaqqas it-transaminasi f'pazjenti b'mard tal-fwied, ittejjeb il-funzjoni tal-fwied, u tippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam.
Proprjetajiet kimiċi
Kristalli oblikwi (tip stabbli) jew kristalli monokliniċi (tip substabbli) li jidhru bħal zokkor abjad b'togħma kemxejn ħelwa. Jinħall faċilment fl-ilma, fl-etanol u fis-solventi tal-piridina.
UŻU
Ħlewwa speċjali b'valur nutrittiv. Tinħall fl-ilma u tassorbi s-sħana. Togħma friska u ma tikkawżax taħsir. Adattat ukoll għad-dijabete. Skont ir-regolamenti taċ-Ċina, jista' jintuża fil-pasti, xorb u ħelu biex jissostitwixxi s-sukrożju u jintuża ammont xieraq skont il-ħtiġijiet tal-produzzjoni.
