VITAMINA E
Introduzzjoni
Il-Vitamina E, magħrufa wkoll bħala tokoferol, hija antiossidant u aġent nutrittiv b'prestazzjoni eċċellenti. Fl-istess ħin, għandha l-karatteristiċi ta' attività bijoloġika għolja u ikel sikur. Hija użata ħafna fil-mediċina, prodotti għall-kura tas-saħħa, ikel, kożmetiċi u oqsma oħra.
Proprjetajiet fiżikokimiċi
Il-Vitamina E hija likwidu viskuż iċċarat minn isfar sa isfar jew aħdar fl-isfar, kważi bla riħa, u l-kulur jiskura gradwalment meta jkun espost għad-dawl. It-tip naturali jissolidifika u jdub f'madwar 25℃. Hija vitamina li tinħall fix-xaħam b'total ta' 8 tipi fin-natura. Chemicalbook hija maqsuma f'4 tipi ta' tokoferoli u 4 tipi ta' tokoferoli trieni. Dak li ġeneralment insejħu vitamina E jirreferi għal α-tokoferol, li huwa likwidu trasparenti u viskuż minn isfar aħdar fl-isfar, li jinħall faċilment f'solventi organiċi, ma jinħallx fl-ilma, stabbli għas-sħana, instabbli ħafna għall-ossiġnu, u faċli ħafna biex jiġi ossidizzat.
Funzjonijiet fiżjoloġiċi
Il-Vitamina E hija nutrijent bażiku li l-funzjoni eżatta tiegħu mhix magħrufa. Hija antiossidant. Tista' tiġi kkombinata mas-selenju fid-dieta biex tipprevjeni l-aċidi grassi polinsaturati fil-membrani u strutturi oħra taċ-ċelloli minn ħsara mir-radikali ħielsa; tipproteġi ċ-ċelloli ħomor tad-demm mill-emoliżi, u tipproteġi n-nervituri u l-muskoli minn ħsara mir-radikali ħielsa tal-ossiġnu Chemicalbo Ok, iżżomm l-iżvilupp u l-funzjoni normali tan-nervituri u l-muskoli. Tista' wkoll tkun fattur awżiljarju ta' xi sistemi ta' enzimi. Dan il-prodott jipparteċipa f'xi reazzjonijiet metaboliċi fil-ġisem, li jistgħu jikkontrobattu l-perossidazzjoni tar-radikali ħielsa, kontra t-tixjiħ, jipproteġu l-ġilda, itejbu l-funzjoni tal-ovarji, u jipprevjenu l-abort abitwali.
