VITAMINA B6
Introduzzjoni
Il-Vitamina B6 tiġi kkonvertita malajr f'piridoxaldehyde phosphate fil-ġisem tal-bniedem. Dan il-kompost għandu rwol importanti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi u huwa koenzima ta' decarboxylase, transaminase, canine urease, deaminase u desulphurisation hydrase. Hija wkoll koenzima meħtieġa għall-metaboliżmu tal-karboidrati u x-xaħam, l-attività tas-sistema nervuża ċentrali u l-produzzjoni tal-bajd aħmar.
Proprjetajiet kimiċi
Il-proprjetajiet kimiċi huma relattivament stabbli u aktar stabbli f'soluzzjonijiet aċidużi. Issettjat. Jekk jiġi affettwat mid-dawl jew minn aġenti ossidanti taħt kundizzjonijiet newtrali u alkalini, jitlef l-attività tiegħu.
Funzjoni fiżjoloġika
Il-Vitamina B6 hija koenzima tat-transaminażi u d-dekarbossilażi tal-aminoaċidi, li tippromwovi l-assorbiment tal-aminoaċidi u s-sintesi tal-proteini li huma meħtieġa għat-tkabbir taċ-ċelluli. Tipparteċipa f'diversi metaboliżmu fil-ġisem.
