VITAMINA B2
Introduzzjoni
Il-Vitamina B2 hija magħrufa wkoll bħala riboflavin. Hija vitamina li tinħall fl-ilma li l-ġisem tal-bniedem ma jistax jissintetizza waħdu u trid tiġi pprovduta mill-ikel. Hija indispensabbli biex tinżamm il-funzjoni fiżjoloġika normali u l-metaboliżmu tal-ġisem tal-bniedem. Il-Vitamina B2 tipparteċipa fit-tkabbir normali taċ-ċelloli, tippromwovi l-fejqan tal-feriti, issaħħaħ id-dwiefer u x-xagħar, u hija wkoll komponent importanti tal-koenzimi. Tipparteċipa fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-komposti tal-karbonju, tal-ilma, tal-proteini u tax-xaħam, u tipparteċipa fil-kompożizzjoni taċ-ċelloli ħomor tad-demm u t-trasport tal-ħadid, li jgħin fil-prevenzjoni. Tikkura l-anemija kkawżata minn defiċjenza tal-ħadid u għandha wkoll ċertu effett kontra l-pressjoni għolja.
Proprjetajiet kimiċi
Trab kristallin isfar għal oranġjo-isfar, ftit riħa u ftit morr. Punt tat-tidwib 280℃ (dekompożizzjoni). Jinħall faċilment f'soluzzjoni alkalina u soluzzjoni tal-klorur tas-sodju, ftit solubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol.Is-soluzzjoni akwea hija safra-aħdar, u s-soluzzjoni akwea saturata hija newtrali. Għandha reżistenza tajba għas-sħana u reżistenza għall-aċidu. Tiġi mħassra faċilment f'soluzzjoni alkalina jew esposta għal irradjazzjoni ultravjola, u hija wkoll instabbli għal aġenti li jnaqqsu.
Funzjoni u effett fiżjoloġiku
Il-Vitamina B2 (riboflavin) hija vitamina li tinħall fl-ilma, li hija faċli biex tiġi diġerita u assorbita. L-ammont li jiġi eliminat jiżdied jew jonqos skont il-bżonnijiet tal-ġisem u jista' jvarja skont il-grad ta' telf ta' proteina; ma jakkumulax fil-ġisem, għalhekk ħafna drabi jiġi ssupplimentat bl-ikel jew b'supplimenti nutrizzjonali. B'differenza mill-vitamina B1, il-vitamina B2 hija reżistenti għas-sħana, reżistenti għall-aċidu u reżistenti għall-ossidazzjoni. Klinikament, il-pilloli tal-vitamina B2 jintużaw biex jipprevjenu u jikkuraw in-nuqqas ta' vitamina B2..
