Pankreatina
Introduzzjoni
Il-pankreatina hija enzima idrolitika tal-proteina tas-serina estratta mill-pankreas. Il-funzjoni ewlenija tagħha hija li tidrolizza l-katina tal-peptidi konnessa mal-lisina jew l-arġinina biex tneħħi l-muċina u l-glikoproteina interċellulari.
Proprjetajiet kimiċi
Il-pankrejatina hija taħlita ta' enzimi estratti mill-frixa tal-ħnieżer, nagħaġ jew baqar. Hija trab abjad jew kemxejn safrani, parzjalment solubbli fl-ilma. Is-soluzzjoni akwea hija stabbli f'Ph2 sa 3, u instabbli 'l fuq minn pH6. Il-preżenza ta' Ca2+ tista' żżid l-istabbiltà tagħha. Hija parzjalment solubbli f'soluzzjoni ta' etanol b'konċentrazzjoni baxxa, u ma tinħallx f'solventi organiċi bħall-etanol b'konċentrazzjoni għolja..
UŻU
Il-pankrejatina tintuża biex tissostitwixxi t-terapija ta' Chemicalbook għal defiċjenza fil-funzjoni eżokrina tal-pankreas ikkawżata minn diversi kawżi. Dan il-prodott fih varjetà ta' enzimi diġestivi bħal tripsina u amilażi, li jistgħu jiddiġerixxu l-proteini u l-lamtu. Għandu wkoll effett diġestiv fuq ix-xaħam. Jintuża għal disfunzjoni tal-pankreas, indiġestjoni f'dijabetiċi, eċċ. Dan il-prodott huwa l-aktar effettiv meta jkun newtrali jew kemxejn alkalin, għalhekk ħafna drabi jintuża flimkien ma' bikarbonat tas-sodju.
