ASTAXANTIN NATURALI
Introduzzjoni
L-astaxanthin naturali huwa karotenoid bi proprjetajiet antiossidanti qawwija, li għandu effetti antiossidanti, kontra t-tixjiħ, kontra t-tumuri u jipprevjeni mard kardjovaskulari u ċerebrovaskulari. Intuża internazzjonalment fl-ikel għas-saħħa, kożmetiċi ta' kwalità għolja, farmaċewtiċi u oqsma oħra. L-astaxanthin innifsu mhuwiex stabbli ħafna, faċli biex jossida, faċli biex jiddekomponi fid-dawl, u ħafna minnhom iżommu l-attività tagħhom fil-forma ta' ġel tal-astaxanthin fis-suq.
Proprjetajiet kimiċi
L-isem kimiku tal-astaxanthin huwa 3,3'-dihydroxy-4,4'-diketone-β,β'-carotene, il-formula molekulari hija C40H52O4, l-astaxanthin kristallin huwa roża, il-punt tat-tidwib huwa 215-216℃, insolubbli fl-ilma, solubbli fix-xaħam, u faċilment solubbli fil-biċċa l-kbira tas-solventi organiċi bħal kloroform, aċetun u benżin. Il-katina ta' rabta doppja konjugata fl-istruttura molekulari tal-astaxanthin, kif ukoll il-gruppi ketoni u idrossiliċi mhux saturati fit-tarf tal-katina ta' rabta doppja konjugata, jistgħu jattiraw elettroni mhux imqabbla ta' radikali ħielsa jew jipprovdu elettroni lir-radikali ħielsa, u b'hekk ineħħu r-radikali ħielsa u jeżerċitaw effetti antiossidanti.
UŻU
Bl-użu tal-effetti antiossidanti u ta' promozzjoni tas-sistema immunitarja tal-astaxanthin, dan jista' jsir mediċina biex jipprevjeni ħsara ossidattiva fit-tessuti. Studji juru li l-astaxanthin jista' jipproteġi l-abbiltà tas-sistema nervuża, speċjalment il-moħħ u s-sinsla tad-dahar, permezz tal-barriera bejn id-demm u l-moħħ, u jista' jikkura b'mod effettiv korrimenti tas-sistema nervuża ċentrali bħal korriment iskemiku ripetut ta' perfużjoni, korriment tal-korda spinali, sindromu ta' Parkinson u sindromu ta' Alzheimer; jipprevjeni b'mod effettiv l-ossidazzjoni tar-retina u l-ħsara liċ-ċelloli fotosensittivi għandhom effett tajjeb fuq it-titjib tal-funzjoni tar-retina.
