D-KALĊJU PANTOTENAT
Introduċi fil-qosor
Il-pantotenat tal-kalċju huwa tip ta' vitamina B u wieħed min-nutrijenti essenzjali għat-tkabbir normali tal-organiżmi. Il-pantotenat tal-kalċju jeżisti fi tliet forom minħabba li għandu atomi tal-karbonju kirali: D L-body (ibrat), D-body (korp tal-lemin) u L-body (korp tax-xellug). Id-D-kalċju pantotenat biss għandu attività bijoloġika, b'kristall jew trab abjad jew kemmxejn isfar f'forma ta' labra fid-dehra, u punt tat-tidwib ta' 195~196 ℃ (dekompożizzjoni), Jinħall fl-ilma, metanol, gliċerina, kemmxejn jinħall fl-etanol u l-aċetun, b'igroskopiċità, kemmxejn ħelu, iżda kemmxejn morr. F'termini ta' stabbiltà kimika, huwa l-aktar stabbli f'soluzzjonijiet akweji b'pH bejn 5 u 7. Huwa aktar stabbli fl-arja u fid-dawl tax-xemx, u inqas stabbli fl-aċidi u l-alkali. Introduzzjoni fil-qosor Il-pantotenat tal-kalċju huwa tip ta' vitamina B u wieħed min-nutrijenti essenzjali għat-tkabbir normali tal-organiżmi.
Proprjetajiet kimiċi
Kristalli bojod, igroskopiċi. Stabbli għad-dawl u l-arja, u s-soluzzjoni akwea hija alkalina dgħajfa. Ktieb kimiku - 196°C, rotazzjoni speċifika. Solubbli fl-ilma u l-gliċerina, kemmxejn solubbli fl-aċetun u l-etanol.
UŻU
Jintuża prinċipalment fil-mediċina, fl-ikel u fl-addittivi tal-għalf. Huwa komponent tal-koenzima A, li tipparteċipa fil-metaboliżmu tal-karboidrati, ix-xaħmijiet u l-proteini. Hija sustanza traċċa indispensabbli għall-ġisem tal-bniedem u l-annimali biex iżommu l-funzjonijiet fiżjoloġiċi normali. Aktar minn 70% jintuża bħala addittivi tal-għalf.
Jintuża klinikament biex jikkura n-nuqqas ta' vitamina B, in-newrite periferali, u l-kolika intestinali wara l-operazzjoni. Jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-proteini, ix-xaħam u z-zokkor fil-ġisem.
